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Des biocarburants pour le transport maritime

La fondation “Danish Advanced Technology Foundation” a créee une nouvelle plate-forme dont l’objectif principal est de développer de nouvelles technologies hybrides pour rendre la production de biocarburants, destinés au transport maritime, plus efficace et plus écologiques.

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Un échangeur thermique hybride

L’entreprise Alfa Laval vient de concevoir un échangeur de chaleur associant les caractéristiques de circulation d’un échangeur tubulaire et l’efficacité énergétique, la modularité et l’accessibilité d’un échangeur à plaques.

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Une nouvelle technologie de refroidissement rapide

Une équipe de chercheurs portugais, de la Faculté de sciences et technologie de l'Université de Coimbra (FCTUC), vient de développer une technologie innovante de réfrigération.

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Nouvelles applications du chauffage ohmique

L’équipementier italien, Emmepiemme, vient de développer, avec le groupe français « GEA Process Engineering », une nouvelle cellule pour la pasteurisation et la stérilisation du lait infantile. Basée sur le chauffage ohmique, cette technologie utilise le produit comme résistance électrique.

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Un nouvel appareil de découpe par jet d’eau

Le constructeur français d’équipements Très hautes pressions (THP), HydroProcess, a développé une nouvelle machine de découpe par jet d’eau. Nommé ChefCut, cet appareil peut découper des produits frais ou surgelés (pâtisseries sucrées ou salées, ganache, glaces, pâtes de fruits ou guimauve.

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La cuisson avec une consommation moindre en eau

La société « Le Lez Process » vient de mettre au point un cuiseur modulaire à l’eau nommé le Multicooker RS (à ruissellement saturé).

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