Creamiz : Un nouvel amidon pour moins de matières grasses
Le groupe Tate & Lyle vient de lancer un nouvel amidon appelé Creamiz pour remplacer les matières grasses présentes dans certains des produits alimentaires.
La fusion Suntory - Kirin : Un nouveau géant des boissons
Les deux brasseurs japonais, Suntory et Kirin, ont annoncé leur intention de fusionner et donner lieu à un géant des boissons et de l’agroalimentaire.
Reb-A : naturel, sans calories et 200 fois plus sucré que le sucre
Après les Etats-Unis, certains pays d’Amérique du Sud, l’Océanie ou encore la Suisse, l'emploi du Rebaudioside A, en tant qu’additif alimentaire, sera bientôt autorisé en France.
De l’étiquetage sans étiquette
L’entreprise Graphic Packaging vient de présenter, lors du Salon mondial de la technologie des boissons et des aliments liquides, Drinktec, sa nouvelle technologie d’étiquetage : DI-NA-CAL.
Les arômes alimentaires
Depuis le début du XXème siècle, les acteurs de l’industrie agroalimentaire s’intéressent de plus en plus à créer toutes sortes d’arômes naturels ou synthétiques afin de rendre leur produits plus attractifs pour le consommateur.
Danone se met à la nutrition médicale
Alors que ses ventes en produits laitiers et en eaux en bouteille déclinent en raison de la crise, Danone met les bouchers doubles pour développer un segment stratégique, celui des "nutricaments".
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