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QSAFFE : Garantir la qualité et la sécurité des aliments pour animaux

Dans le cadre du 7ème Programme Cadre (7e PC), un nouveau projet de sécurité alimentaire dénommé QSAFFE «Quality and Safety of Feeds and Food for Europe» vient d’être lancé depuis le début de l’année 2011.

Mené par le Centre for Assured, Safe and Traceable Food (ASSET) de la Queen's University, au Royaume-Uni, en collaboration avec 11 institutions partenaires, ce projet a pour objectif la recherche et le développement d’une démarche permettant de gérer et de réduire les contaminations microbiologiques et chimiques dans les aliments destinés aux animaux. Il visera également, à l'aide de tests, de méthodes et de technologies existants, l’élaboration de nouvelles stratégies capables de garantir une assurance de la sécurité dans la chaîne alimentaire.

Par ailleurs, QSAFFE a reçu 3 millions d'euros de financement au titre de la thématique «Alimentation, agriculture et pêche, et biotechnologie» du 7e PC.

Rappelons que le lancement de ce projet a été initié suite à une contamination à la dioxine des aliments pour animaux en Europe, début janvier 2011.

Pour en savoir plus

www.qub.ac.uk

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